Vins, vignerons et domaines

Vallée de la Loire

Les Maisons Rouges

Le Domaine Les Maisons Rouges, créé en 1994 par Élisabeth et Benoît Jardin, se compose de 9 hectares au cœur des AOC Jasnières et Coteaux du Loir. Les vignes sont cultivées en bio et biodynamie, sans produits de synthèse avec des préparations à base de plantes en limitant l’utilisation du cuivre. Les parcelles donnent de petits rendements de qualité d’en moyenne 25 hl/ha, exprimant fortement la typicité minérale du terroir du domaine. Les vinifications se font sans ajout de levures ou de produits œnologiques et en ajoutant qu’une dose minime de soufre.
La vinification parcellaire est optée pour les blancs issus intégralement de Chenin. Les Jasnières et les Coteaux du Loir sont élevés une à deux années en fûts de 400L, offrant ainsi des arômes complexes et subtils et une grande aptitude au vieillissement.

Les vins

les maisons rouges dans les perrons coteau du loir

Dans Les Perrons 2020, Coteaux-du-Loir, Blanc

les maisons rouges l eclos jasnieres

L’Eclos 2020, Jasnières, Blanc

Vallée du Rhône

Domaine Clos des Mourres

Ce domaine de 15 hectares se situe sur le versant nord-ouest du Col du Débat sur les communes de Cairanne et Saint Roman de Malegarde ainsi qu’à Vaison la Romaine. Son nom est l’éponyme de la salade sauvage (la mourre) se trouvant sur le domaine. Les propriétaires sont de véritables artisan-vignerons travaillant manuellement et de manière naturelle, les vins sont certifiés Agriculture Biologique. Les vendanges se font à la main et les raisins sont partiellement égrappés et encuvés, les fermentations démarrent naturellement grâce aux levures indigènes. L’élevage se fait en cuve pendant 8 mois. Les vins sont vinifiés sans ajout de SO2.

Les vins

clos des mourres pompette

Pompette 2022, Vin de France, Rouge

clos des mourres tandem cairanne

Tandem 2021, Cairanne, Rouge

clos des mourres adessias cairanne

Adessias 2021, Cairanne, Rouge

clos des mourres pompette blanc

Pompette, 2022, Vin de France, Blanc

Alsace

Domaine Loew

En 1996, Etienne et Caroline Loew ont repris l’exploitation familiale qui existe depuis le XVIIIᵉ siècle, située à Westhoffen en Alsace. Jour après jour, le vignoble s’est agrandi pour atteindre aujourd’hui environ 12 Ha certifié Demeter et réparti sur 5 villages (Westhoffen, Bergbieten, Scharrachbergheim, Traenheim et Balbronn). Soucieux du détail et rigoureux, le Domaine Loew élabore de grands vins d’Alsace, mais également d’autres cuvées telles que du Pinot Gris et Noir, du Muscat ou bien du Riesling. Leurs vins se distinguent par leur style naturel et élégant et sont produits dans le respect de la nature.

Les vins

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Jus sur Baie 2021, Alsace, Blanc

domaine loew amagy

OMaGy 2022, Alsace, Blanc

domaine loew cremant alsace

All you need is LOEW, Crémant d’Alsace, Effervescent

Vallée de la Loire

Domaine de la Bergerie

Le Domaine de la Bergerie est un vignoble de Loire de 36 hectares sur les terroirs de l’Anjou. Il bénéficie de sols variéset d’une influence océanique permettant d’explorer toutes les facettes du Chenin, du Cabernet et du Grolleau. Ce vignoble produit des vins blancs secs d’Anjou et Savennières, des vins liquoreux en Coteaux du Layon, Coteaux du Layon Rablay, Coteaux du Layon Premier Cru Chaume et Quarts de Chaume Grand Cru. Les vins rouges sont d’Anjou et Anjou Villages.

Les vins

domaine de la bergerie la ceriseraie

La Cerisaie, Anjou, Rouge

domaine de la bergerie sous la tonnelle

Sous la Tonnelle 2022, Anjou, Blanc

domaine de la bergerie coteaux du layon moelleux

Clos de la Bergerie 2020, Coteaux-du-Layon, Blanc Moelleux

domaine de la bergerie croix picot savennieres

Croix Picot 2018, Savennières, Blanc

Vin de France

Cuisine en Famille (Domaine La Florane)

Le propriétaire du Domaine de Florane, Adrien Fabre, décide de soutenir ses amis vignerons en constatant que leurs raisins sont excellents mais sous évalués car ils sont vendus en coopérative. Il rachète alors ces derniers et créé cette cuvée authentique à base de Grenache Blanc, Clairette et Viognier. “Ces raisins sont issus de vignes situées sur des terroirs de la rive gauche des Côtes du Rhône. Ils sont conduits selon les principes de l’agriculture biologique C’est un vin blanc frais avec des notes minérales et de fleurs blanches.”

Le vin

cuisine en famille les bras m en tombent

Les Bras m’en tombent 2021, Vin de France, Blanc

Languedoc-Roussillon

Domaine du Clos des Fées

L’aventure commence en 1997 lorsque Hervé Bizeul et son épouse Claudine créèrent le Domaine du Clos des Fées à Vingrau dans le Roussillon. Partis de rien, leur motivation et leur passion leur a permis d’agrandir le domaine jour après jour pour atteindre aujourd’hui 30 Ha de vignes. Leurs cuvées sont sous les appellations Côtes du Roussillon, Côtes du Roussillon Villages et Vin de Pays des Côtes Catalanes. Le domaine travaille en agriculture raisonnée sur différents types de sols, qui possèdent chacun leurs particularités et représentent leur terroir d’exception. C’est grâce à cela que le domaine obtient des vins de qualité et uniques qui révèlent la diversité du vignoble roussillonnais.

Le vin

clos des fees modeste cote du roussillon

Modeste 2022, Côtes du Roussillon, Rouge

Vin de France

Domaine Thomas Frissant

Thomas Frissant est un jeune vigneron doué et rigoureux, qui a tout appris sur le vin lors de ses nombreux voyages en France et à l’étranger. Après ses expériences, il a décidé de créer son domaine et s’est installé sur les côteaux de la commune de Mosnes en 2019 avec 14 Ha de vignes en conversion biologique. Il travaille des vins sur l’appellation Touraine, Touraine Amboise, mais également des Vins de France.

Le vin

thomas frissant tout en canon

Tout en Canon 2022, Vin de France, Blanc

Jura

Domaine Grand

Nouveau domaine à La Cave des Oblats. Le Domaine Grand est un domaine familial, repris depuis 2011 par Emmanuel et Nathalie Grand. Leur philosophie étant le respect du terroir, du vin et du raisin, convertir leur vignoble de 11 Ha en Agriculture Biologique était la suite logique de leur projet. Le domaine viticole a obtenu la certification en 2018. Il travaille plusieurs cépages, tels que le Trousseau, le Savagnin, le Chardonnay et le Pinot Noir et produit des cuvées représentatives du terroir jurassien.

Les vins

domaine grand tradition cote du jura

Tradition 2016, Côtes du Jura, Blanc

domaine grand chardonnay cote du jura

Chardonnay 2021, Côtes du Jura, Blanc

domaine grand macvin jura

N.V., Jura – Macvin, Blanc

domaine grand cremant jura dosage zero

Dosage Zéro, Crémant du Jura, Effervescent

Beaujolais

Domaine Frédéric Berne

En 2013, Frédéric Berne s’installe à Lantignié, commune qui fait partie des meilleurs Beaujolais-Villages. Le domaine cultive 14 Ha de vignes dans une démarche environnementale d’agroécologie. Il produit 4 appellations : Beaujolais Lantignié, Morgon, Régnié et Chiroubles, sur un terroir d’exception. Frédéric Berne travaille avec passion et rigueur pour produire des vins d’une grande finesse et respectueux de la nature.

Les vins

domaine frederic berne aux bruyeres regnie

Aux Bruyères 2021, Régnié, Rouge

domaine frederic berne les vergers beaujolais lantignie

Les Vergers 2021, Beaujolais Lantignié, Rouge