Le domaine Confuron-Cotetidot

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La Bourgogne et sa Côte de Nuits : Clos de Vougeot Grand Cru, Charmes-Chambertin Grand Cru, Nuits-Saint-Georges, Vosne-Romanée 1er Cru. Ces appellations vous font rêver ?

C’est ce que propose le domaine Confuron Cotetidot, créé en 1964 par Jack Confuron, en plein cœur de la belle région de Vosne-Romanée. Comme leur père, Yves et Jean-Pierre, tous deux œnologues, pratiquent la vinification intégrale des raisins par grappes entières avec des élevages assez longs et ce, peu importe le millésime. Autre particularité singulière au domaine Confuron, les deux frères récoltent des raisins très mûrs et effectuent ainsi une récolte assez tardive des pinots noirs.

Leur savoir-faire est d’ailleurs mis au service d’autres vins de propriétés : la Maison Chanson et le Château de la Tour (Clos de Vougeot) du côté de Jean-Pierre Confuron tandis qu’Yves Confuron conseille le domaine de Courcel à Pommard.

Les vins du domaine Confuron sont francs et complexes avec une matière volumineuse. Ils peuvent se boire jeunes mais s’apprécieront davantage avec l’âge, en prenant de la complexité.

Ce domaine au sommet de la Côte de Nuits, a su, au travers des années, séduire les amateurs comme les professionnels.

Avec 11 hectares de vignes et 18.000 bouteilles produites par an, la cuvée Totem du domaine reste la cuvée Confuron Cotetidot « Les Suchots » : nez intense de fruits noirs, d’écorces et de menthol, à redécouvrir dans 10 ans minimum lorsque la densité de sève se sera dévoilée.

Nous vous permettons de découvrir ce domaine en dégustant quatre de leurs cuvées phares ce samedi 23 octobre 2021. Une belle mise en bouche avant la Journée rencontre vignerons.

Confuron Cotetidot

confuron cotetidot bourgogne

Domaine Confuron-Cotetidot, Bourgogne

2018

21,53 €

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Domaine Confuron-Cotetidot, Meursault, Clos du Cromin

2019

54,69 €

confuron cotetidot chambolle musigny

– Domaine Confuron-Cotetidot, Chambolle-Musigny

2018

54,70 €

confuron cotetidot les suchots

Domaine Confuron-Cotetidot, Les Suchots, Vosne-Romanée 1er Cru, 

2018

128,87 €

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