La gourmandise et le fruit
Vous connaissiez Saint-Maurice, en Côtes-du-Rhône-villages ?
Ils ne sont pas 36 à revendiquer l’appellation. Pourtant, jadis, elle était bien réputée.
Qu’à cela ne tienne, aujourd’hui, Adrien Fabre a réuni les deux domaines familiaux, la Florane et l’Echevin, avec des parcelles respectivement sur Visan et sur Saint-Maurice donc.
L’idée est de cultiver la vigne le plus naturellement possible. Ici, on respecte le terroir, la faune et la flore, c’est un crédo. La biodynamie permet au vigneron de proposer des cuvées sincères, sans artifice, tout en élégance et en équilibre. Parce que, oui, l’équilibre ici est une constante. On a beau être dans les Côtes-du-Rhône méridionales, la fraîcheur est bien là, aucune lourdeur.
La gourmandise et le fruit, éclatant sur les cuvées « Fleur de Pampre », la finesse et la classe sur « l’Echevin ».
Le Domaine la Florane est une nouveauté dans notre assortiment, et nous en sommes très fiers !